先日、福岡では一番と言われている？『レストランひらまつ』に行ってきた。とっても、期待していました。料理は　￥１６，８００－のコースプラスアラカルト　　キャビア（オシェトラ）ジュレ寄せ、ジャガイモのピュレ乗せワイン　グラスシャンパン　　　　シャンポールミュジニー1er'02/ヴォギュエまず、予約の時間通りについて、グラスシャンパンを注文し、一品目のキャビアが出てくるまで、約５０分間が持たない・・・（－－）ギャルソンはへらへらと作り笑いをするばかりで、こちらが、『終了』食べ終わりのサインを送っていても、全くお皿を下げに来ない。料理は、キャビアのジャガイモピュレが、次のアミューズのホワイトアスパラガスにも使われており、同じ味がした。メインディッシュの子羊のソースと、ホワイトアスパラのサイドに付いていた物のソースが同じで、こまた同じ味。それに全ての味が塩辛い。口がひりひりして、下の感覚が麻痺した感じです。とても、とても食べれられた物ではない。サービスが悲惨ですし、あげく料理も悲惨。サービス料を１３％も取っているが、何のサービスをしたのかが疑問。ワインを飲んで二人で１０万近く支払いしているのに、全く気分わるい。値段云々と言うことでは無いのだが、本当にサーブが出来ていない。ホテルのレストランの方がよっぽどましだと痛感した。オークラ等のホテルは、ホテルの看板を背負っているので、緊張感が違うのかもしれない。フレンチと看板をあげているのなら、社員教育などを、きちんとして欲しい。その点、大阪のルポンドシェルは評価が高い。ひらまつは、私のリストからは除外です。残念な一日でした。